خانه » Blog » کدام گیاهان بخش عمده غذای انسان را تامین می کنند ؟

کدام گیاهان بخش عمده غذای انسان را تامین می کنند ؟

برای برآوردن مطالبات افزایش جمعیت و صنعتی شدن ، جامعه مجموعه ای از گیاهان را برای مصرف توسط خود مردم یا حیوانات اهلی ایجاد کرده است. با این حال ، تنها حدود 15 گونه در واقع جهان را تغذیه می کنند. اینها شامل غلات (برنج ، گندم ، ذرت ، جو و سورگوم) ، دو گیاه قندی (نیشکر و چغندرقند) ، سه محصول زیر زمینی (سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین ، و کاساوا) ، سه نوع حبوبات (لوبیا ، سویا ، و بادام زمینی) ، و دو محصول درختی (نارگیل و موز) می باشند. از این میان ، فقط سه گونه ، گندم ، برنج و ذرت ، تقریبا 70 درصد کالری غذایی جهان را تولید می کنند. بدین ترتیب سرنوشت میلیاردها جاندار به تعادل این سه محصول در برابر بیماریها و آفات آنها و تعامل آنها با محیط آنها وابسته است. علاوه بر این ، انتظار می رود که اکثر رشد جمعیت طی چند دهه آینده در کشورهای جنوب صحرای آفریقا رخ دهد که محصولات زراعی سورگوم و کاساوا از گندم ، برنج و ذرت در انجا مهم تر هستند. توسعه گیاهان پر محصول از طریق اصلاح نباتات و مهندسی ژنتیک باعث افزایش بازده و ازبین رفتن قحطی شده است.

 

ترجمه: نرگس اسدیان/ کارشناس تولید محتوا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *